功夫茶的泡茶步驟 功夫茶的泡法步驟

1、沸水溫壺。將純淨水燒至沸騰，倒入紫砂壺中，燙壺後將茶漏、茶杯、茶寵統統用沸水燙-次。2、加入茶餅。將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2-3塊加入燙好的茶壺。3、頭茶洗茶。泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會有一些灰塵、紙屑等雜質，因此需要進行洗茶。

4、養護茶寵。喜愛喝功夫茶的朋友都會選擇幾隻美觀的茶寵來增添喝茶的情趣，將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，餵養茶寵，溫和茶壺。5、首道聞香。將首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會讓你完全放鬆，如臨仙境。

6、泡茶品茶。將沸水倒入紫砂壺，加蓋泡製20秒,倒出後即可品嚐第一道普洱茶，第一道喝完後,以後每道逐漸加長泡製的時間，一般飲用8-9次後換茶餅，繼續泡製。

潮州工夫茶，是指流傳於廣東潮汕地區一帶的飲茶習慣。潮州工夫茶藝雖然盛行於閩粵港臺地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。潮州工夫茶藝為國家級非遺專案。現在日本的煎茶道、中國臺灣地區的泡茶道都來源於潮州的工夫茶。