魚頭湯的做法 魚頭湯的營養價值

準備好食材，鍋中倒入橄欖油，魚頭放鍋中，小火煎，雙面煎，加兩碗水，加蔥姜，小火煮十五分鐘加鹽，把紅棗、紅蘿蔔、豬肉放鍋裡，加入適量的水，加入適量3匙料酒，煲20分鐘後，煲至湯變成乳白色。加入雞精、鹽適量。就大功告成了。

魚頭湯的營養價值

1、魚頭湯的營養價值很高，其可以起到健腦益智、提高記憶力以及防癌的作用。魚頭湯中含有大量的脂肪、鈣、鐵、磷等多種營養成分和多不飽和脂肪酸，有利於腦神經發育。

2、此外，經常喝魚頭湯還可以提高記憶力，並且魚頭湯中含有的硒元素，可以起到預防癌症的功效。

3、魚頭湯是一種營養價值非常高的養生湯，它帶有豐富多彩的優質蛋白和大空間碳水化合物，還帶有一些營養元素鈣，大家喝過魚頭湯之後，可以把它帶有的這種營養價值儘早消化吸收，可保持身體正常新陳代謝，並能提高人們體質，提升身體健康水準。

魚頭湯有什麼功效

1、魚頭湯是一種能健脾開胃的身心健康食物，由於魚頭湯中帶有豐富多彩的優質蛋白，並且它肉質地鮮嫩疏鬆非常容易被身體消化吸收，大家喝過它之後能健脾健胃消食，也可以恢復損傷的胃腸道粘膜。

2、多喝魚頭湯還能降膽固醇，由於魚頭湯中也有豐富多彩不飽和脂肪，它能加速人體內飽和脂肪新陳代謝，並能抑止身體對碳水化合物的消化吸收，另外還能清潔血夜，清除血夜中早已沉積到碳水化合物。

3、多喝魚頭湯還能提升，人們人體的免疫能力，由於魚頭湯中帶有優質蛋白和豐富多彩碳水化合物，及其多種多樣對身體有利的礦物，它能考慮人體正常新陳代謝時對多種營養的必須，並且它帶有的蛋白被身體消化吸收。

魚的作用

魚主要指的是生活在水中的脊椎類生物，是一種營養價值非常豐富的食材。魚的種類非常多，絕大多數的魚體內含有大量的蛋白質、氨基酸，還有一定的維生素c、維生素b、鈣離子。適量的吃一些魚可以有效的增強人體的免疫力，並且可以軟化血管、改善心腦血管供血狀態。可以營養神經、改善睡眠，並且可以增加骨骼的強度。從中醫角度來說，絕大多數的魚具有補中益氣、健脾開胃、通經下乳的功效。