小西紅柿是涼性還是熱性 小西紅柿是涼性還是熱性水果

小西紅柿是涼性水果，對於普通的西紅柿，人們平時吃的比較多，大家也比較熟悉，相比之下，人們平時吃小番茄並不多，小西紅柿又稱為聖女果，這是一種味道非常好的食物。

聖女果是一種草本植物，在我國一年四季均可栽培。只不過在北方，每年只生長一季，其餘時間大棚種植，與露地栽培比起來，在口味上有很大差別。到了華南地區，由於氣候適宜番茄生長，從每年的七、八月份開始，一直到來年的2月份，都可以吃到口味純正的露地栽培番茄。

      西紅柿會在每年夏秋兩季成熟，它的果實成熟後為紅色，可以食用，口感很酸甜，平時可以吃新鮮番茄，也可以將番茄加工製成番茄醬、番茄汁等食物食用。通常情況下番茄果皮顏色越紅，說明營養成分越高，味道也更好。

     不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵鹼。不宜長時間高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，會失去保健作用。