菊花茶的功效與作用 菊花茶的禁忌人群

生活中喜歡喝茶的人越來越多，各種茶功效也不一樣，其中花茶格外受歡迎。菊花茶就是一種以菊花為原料製成的花草茶，除了觀賞價值高之外，以藥用菊花和茶用菊花佔較大比例。

菊花茶的功效與作用

菊花茶有醒腦、明目、降低血清膽固醇、抗氧化的作用。脾胃虛寒最好少喝。野菊花呈類球形，黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳，而花完全開放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散氣者，質次。

菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生晒蒸晒、烘培等工序製作而成。據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源於唐朝，至清朝廣泛應用於民眾生活中。

隔夜菊花茶裡含有的綠原酸，在空氣中就會氧化而變綠，這時茶就已經變性了不能飲用了。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。隔夜菊花茶中維生素C的含量大大減少，營養價值減低，所以不建議飲用。