蠶蛹吃什麼 蠶蛹能吃什麼

蠶蛹吃桑葉。由於子孫繁殖在桑樹上，形成了最習慣於吃桑葉的特性，變成遺傳性。蠶蛹也可以喂枸樹葉、萵苣葉、榆樹葉、柞樹葉、萵筍葉柘葉、榆葉、無花果葉、蒿柳葉、蒲公英葉、萵苣葉、生菜葉、雅葉，但蠶蛹不能多吃。

蠶蛹是蠶吐絲做繭後在繭中變成的蛹蟲。蠶蛹不僅味道鮮美，營養豐富，還是極寶貴的動物性蛋白質來源，更是提取多種化學藥品的原料。蠶蛹的體形像一個紡錘，分頭、胸、腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角；胸部長有胸足和翅；鼓鼓的腹部長有9個體節。顏色是咖啡色的。

蠶蛹適合水煮、油炸、乾煸、爆炒等多種烹調方法，常見的菜餚有香酥蠶蛹、煮蠶蛹、清滷蠶蛹以及孜然蠶蛹等。但無論何種做法，吃前必須充分加熱，煮沸後再進行其他烹調。建議食用前將蠶蛹一切兩半，取出黑心。這樣做不僅能充分入味，還能提升口感。