蠶蛹的家常做法 怎麼吃蠶蛹

蠶蛹可能不是每一個人都敢吃，這是一種非常有特色的美食，很多人將蠶蛹製作成美味的菜餚，你都吃過幾種呢？今天教大家的是一道在家就能完成的美味，那就是掛霜蠶蛹，這道菜一定不要錯過。

怎麼吃蠶蛹

食材：

蠶蛹250克、小蔥2根。 調味料：鹽3克、雞精2克。

蠶蛹的家常做法

1、蠶蛹用清水浸泡10分鐘；

2、鍋中加適量清水，放入蠶蛹，水沸騰後，再煮10秒鐘，撈出，瀝乾水分，放入盤中；

3、趁熱放入鹽、雞精抓勻，靜置10分鐘，至表面出現鹽霜；

4、小蔥切蔥花，撒上點綴即可。

小貼士：

蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。