蠶蛹怎麼做好吃 乾煸蠶蛹的做法

蠶蛹大家吃過嗎？蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。今天教大家做一道好吃的乾煸蠶蛹，用蠶蛹作為主料，製作出來的菜餚好吃又健康。

蠶蛹怎麼做好吃

食材：

蠶蛹250克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克。 調味料：食用油20克、鹽1克、花椒2克

乾煸蠶蛹的做法：

1、幹辣椒切段、大蒜切片，薑切片；

2、鍋中倒油，油溫燒至4成熱時，下入蠶蛹小火炸至金黃，撈出；

3、鍋中留少量底油，下入幹辣椒、姜、蒜、花椒炒香，再下入蠶蛹，中火煸炒2分鐘；

4、最後放入鹽翻炒均勻，即可出鍋。

小貼士：

蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的高階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白血球水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。