螃蟹怎麼吃 螃蟹的吃法

臨近過年了，人們從小年就開始置辦年貨、掃塵、祭灶。在大年三十的晚上，年夜飯是比較重要的活動。隨著人們生活水平的提高，年夜飯上的菜式也越來越多。現在，很多人家年夜飯桌上都會有螃蟹。那麼，螃蟹可以怎麼吃呢?一起來看看吧!

螃蟹的吃法

吃法一：清蒸螃蟹

在盛產螃蟹的季節吃螃蟹的話，可以選擇吃清蒸螃蟹，這樣可以保持螃蟹原本的鮮美。將螃蟹洗乾淨之後用繩子捆紮好;在鍋中加入三分之一的水燒開。

接著，將螃蟹腹部朝上放置到蒸籠裡，這樣可以防止蟹黃流出來;然後蒸上15-20分鐘左右即可。最好根據螃蟹的大小來估計蒸制的時間。時間不宜過長，也不宜過短。

吃法二：醉蟹

將洗乾淨的螃蟹放置在鹽水裡浸泡一兩天;然後將螃蟹和白酒、生薑、鹽、味精一起醃製，放進冰箱裡儲存一週;最後將其上鍋蒸熟即可。

吃法三：螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋是很營養的吃法。將螃蟹洗乾淨之後上鍋蒸熟，撈出剔出裡面的肉，兩個雞蛋打散;然後將螃蟹肉加到雞蛋裡，最後放入蟹殼和蟹腿，一起上鍋蒸熟即可。

吃法四：禿黃油拌飯

如果過了吃螃蟹的季節，還可以選擇吃禿黃油拌飯。首先，將洗乾淨的螃蟹上鍋蒸熟，然後拆出裡面的蟹黃、蟹膏。

接著，把肥肉切塊放入鍋中熬出油，加入姜、蔥炒香;在挑出蔥姜之後，加入蟹黃、蟹膏小火炒;等豬油變成金黃色之後倒入適量黃酒，用小火熬製二十分鐘即可。

以上就是小編介紹的關於螃蟹的吃法，有可以在盛產螃蟹的季節的最佳吃法，也有在蟹季過後的最佳吃法。這樣就可以滿足小夥伴們在各個季節想要吃螃蟹的願望。