螃蟹吃什麼 螃蟹吃什麼食物

螃蟹一種雜食性水生動物，自然條件下，主要以水生植物和腐殖質為主。嗜食動物屍體，偶爾也吃小魚和蝦，但當食物短缺時同類也會互相殘殺，一條死魚都可以輕易引起鬥爭，甚至會吞食自己所抱之卵。

人工飼養螃蟹的主要飼料是人工動物性餌料和人工植物性餌料，動物性餌料主要是餵食新鮮活小魚、螺蚌肉、河蚌、蠶蛹、蚯蚓、小雜魚、畜禽內臟等。以後逐步增加投喂小麥、玉米、菜餅、米糠、豆粕等植物飼料量。

在高溫季節，不宜投餵動物性餌料，少投植物性精餌，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯等，進入養殖後期，為蟹肥期，應增加植物飼料和動物飼料，以確保螃蟹進食量達到標準。

常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好，死後可以食用，挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。

青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中，肉食性，有時還會攝食腐敗的小動物。一旦死後，青蟹胃腸道可能有毒素並擴散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來後最好放在潔淨的淡鹽水中暫養淨化，有助於清洗蟹的消化器官。