陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎 陽澄湖大閘蟹有無吊牌

導語：大家都知道，陽澄湖大閘蟹別名金爪蟹，俗稱清水大閘蟹，其富含維生素，滋味鮮美，深受廣大朋友的喜愛。最近有些朋友來諮詢小編，陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎？陽澄湖大閘蟹有無吊牌？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。

陽澄湖大閘蟹都有吊牌嗎

　　大閘蟹圖片

正宗的陽澄湖大閘蟹一般都會有吊牌。這裡所說的吊牌就是防偽戒指。

真正的防偽戒指只能由螃蟹養殖戶在開放捕撈當日憑養殖證書領取。如果在9月23日的抓捕日之前有防偽戒指，那一定是假的。

針對假冒防偽戒指。陽澄湖大閘蟹防偽蟹扣查詢方式有三種。一是撥打“95105581”專用電話號碼；二是傳送簡訊至“1069001205151”專用號碼；第三種方法是登入陽澄湖大閘蟹防偽檢查官網“防偽查詢頻道”欄目，輸入號碼進行真偽檢查。開啟防偽專用標識背面的中心圓（需開啟打火機、刀等工具，注意安全），即可看到12位防偽號碼顯示。輸入要檢查的號碼。

注：使用微信掃描防偽的大多是假冒的，因為二維碼本身不是防偽的，任何人都可以做到，消費者掃描二維碼後很難知道自己連結到哪個查詢系統平臺。從來沒有一種說法說二維碼驗證是防偽的。

　　大閘蟹

陽澄湖大閘蟹都有鎖釦戒指防偽嗎

正宗的大閘蟹都會有鎖釦戒指防偽。

目前，業內認可的陽澄湖大閘蟹防偽戒指由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會（以下簡稱“蘇州協會”）和崑山市巴城市陽澄湖大閘蟹行業協會（以下簡稱“巴基斯坦協會”）發行。前者得到國家質檢總局的認可，後者得到蘇州市政府和江蘇省工商行政管理局的認可。按照傳統做法，只有陽澄湖地區的蟹農才能獲得相應的防偽戒指，但事實並非如此。

據瞭解，“蘇聯協會”和“巴基斯坦協會”發行的防偽戒指上有一串12位程式碼，可通過電話、簡訊、網站和微信查詢，每串程式碼僅試用一次。

防偽戒指實際上代表了信任和服務，其品牌價值和服務是不同的。例如，如果客戶投訴來自巴基斯坦協會的戒指，而我們的戒指有編號，協會可以通過程式碼追溯到具體的會員企業，以幫助消費者維護其合法權益。

　　蟹

陽澄湖大閘蟹產品特點

外觀形態

陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮後呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空。

營養價值

陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

陽澄湖大閘蟹幾月份吃最好

10月份-11月份！

俗話說，九雌十雄，所以九月份最好吃雌蟹，十月份最好吃雄蟹。

當然，根據那年的氣候，秋風吹得蟹腳發癢，這對早秋和晚秋都有影響。上海的老習慣：吹西北風吃大閘蟹。近年來，隨著全球暖化，江南的寒潮被推遲到元旦前後。此時，大閘蟹進入後期，產量下降；不僅質量低，而且價格昂貴。

吹西北風吃大閘蟹還有另外一個原因：大閘蟹冷了以後，肉質收緊，味道細膩，更有彈性。現在，我們所有的大閘蟹都放在冰箱裡，效果完全一樣。

因此，陽澄湖大閘蟹的最佳吃蟹季節是10月至11月！

正宗的陽澄湖大閘蟹比其他湖泊生產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩，蟹味濃郁，醬紅色，味道鮮美，其美味程度無法與其他湖泊生產的大閘蟹相比。

陽澄湖大閘蟹非常美味，要體現陽澄湖大閘蟹鮮美的肉紅醬和蟹黃，最好的方法就是蒸陽澄湖大閘蟹。

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