大閘蟹的重量算繩子嗎 大閘蟹的重量含繩子嗎

導語：每年秋季的時候，大閘蟹是一種比較受歡迎的美食。大閘蟹各種大小的都有，相應的重量也是有很大區別。許多朋友想知道下：大閘蟹的重量算繩子嗎？大閘蟹的重量含繩子嗎？有不知道的小夥伴趕快跟著小編來學習一下吧，希望大家閱讀愉快。

大閘蟹的重量算繩子嗎

　　大閘蟹

大閘蟹的重量不算繩子。

市場上出售的大閘蟹一般指大閘蟹的淨重，不包括繩子的重量。然而，經常會出現一些重量不足的情況，在網路平臺上出售的大閘蟹一般都包括繩子的重量。然而，大多數企業不會直接表示，他們只會在諮詢客戶服務後解釋，而且大閘蟹會體重不足。

雖然網際網路很便宜，但它的重量會不足。有網友表示，大閘蟹的重量是根據大閘蟹的繩子重量來計算的。有網友表示，這是一個明顯的欺詐行為，與不便宜無關。

最近是大閘蟹上市的旺季。一些網民爆料說他們在網上買了4只兩隻大閘蟹。收到貨物後，他們發現重量嚴重不足。商人首先表示送貨錯誤，只同意補足20元的差價。他還認為，大閘蟹最初含有繩子，但現在重量不夠，因為繩子綁得更少。

大閘蟹為什麼綁繩子

1.儲存大閘蟹的體力

一般來說，大閘蟹上岸打撈時，會立即用繩子綁好，避免了大閘蟹的掙扎和隨意攀爬，節省了大閘蟹的體力。大閘蟹如果不綁，會消耗大量體力，容易變瘦，味道變差，也容易過早死亡，不利於運輸和銷售。

2.防止大閘蟹從腿上掉下來

如果大閘蟹不綁，它會在隨機攀爬過程中從腳上掉下來，外觀也不完整。當消費者購買失去腳的大閘蟹時，他們會懷疑是否購買了死蟹。

3.便於清潔和烹飪

用繩子綁住的大閘蟹在清洗過程中不會掙扎，可以避免被螃蟹鉗夾住。能保持蟹黃、蟹膏的完整性。

　　大閘蟹圖片

大閘蟹有哪些品種

螃蟹的種類很多，只中國蟹的種類就有600種左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，關公蟹等等，因分佈的地理位置不同，所以也有等級之分，-等是湖蟹，如陽澄湖、嘉興湖。ニ等是江蟹，如九江、蕪湖。三等是河蟹。四等是溪蟹。五等是溝蟹。六等是海蟹。

1、河蟹：河蟹學名中華絨螯蟹，屬甲殼動物，分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，方蟹科。海水中繁殖，淡水裡生長，喜掘穴而居，常匿居於江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。

2、石蟹：石蟹別名篾蟹、溪蟹，為淡水和鹹淡水產蟹，甲殼綱，+足目，溪蟹科，棲息溪流旁或溪中石塊下。

3、青蟹：青蟹學名鋸緣青蟹，青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無毛，頭胸部發達，雙螯強有カ，後足，形如棹，故有據棹子之稱。

4、花蟹：花蟹也叫遠海梭子蟹，頭胸甲寬約為長的2倍，梭形，表面具粗糙的顆粒，雌性的顆粒較雄性顯著。前額具4齒，中間1對額齒較短小，成體的較尖銳，幼體的較圓鈍。前側緣具9尖齒，末齒比前面各齒大得多，向兩側突出。

5、梭子蟹：梭子蟹因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以ㄡ稱“三疣梭子蟹”。

　　螃蟹

蟹膏是螃蟹的精子嗎

網上有傳言稱，公蟹的膏其實就是精液。其實，公蟹的蟹膏並不單純是精液，而是公蟹精囊的精液與器官的集合，是生殖腺體，這是公蟹強壯與成熟的標誌，男性適量吃些公蟹的蟹膏，對生殖系統是很有好處的。蟹膏在自然狀態下為青白色半透明果凍狀，蒸熟後，就變成半透明、粘粘的膏狀，它含有水、蛋白質、脂肪酸和維生素等成分，對人體並沒有不利的影響。

另外，蟹膏也有可能是脂肪。因為公蟹為了準備過冬，漸漸的脂肪堆積，長成了蟹膏(俗稱蟹油)。剝開公蟹的殼，可以看到蟹殼和蟹坨坨當中有白白的、粘粘的東西，就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以後，蟹膏變成了半透明狀。蟹膏越多，說明這隻公蟹越壯。

不過，公蟹的蟹膏同母蟹的蟹黃一樣，都含有較高的膽固醇，在食用時同樣需注意減少其他膽固醇的攝入。

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