玉米功效與作用及禁忌 玉米的多種美味吃法

導語：玉米在日常生活中最常見不過了，我們經常能看到各種小攤都有煮玉米的身影，一般我們吃玉米的方式多以煮和燉湯為主，而確實這樣食用的玉米營養會更加的豐富一些，像烤玉米容易上火。玉米雖然大部分人都可以食用，但有個別人是不宜吃的，下面我們一起了解玉米功效與作用及禁忌，以及由小編來教大家玉米的多種美味吃法。

玉米功效與作用及禁忌 玉米的多種美味吃法

　　食物功效

玉米功效與作用及禁忌

1、減肥：食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌：植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4、增加記憶力、抗衰老：刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

5、明目：經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動：可防治便祕、腸炎、腸癌等。

禁忌：

1、禁忌人群：腹脹、尿失禁患者忌食。

2、相剋食物：

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

玉米+田螺：會引起中毒

玉米+紅薯：會造成腹脹

玉米+海螺：身體不適

玉米的多種美味吃法

排骨玉米湯：

1、準排骨一條洗乾淨

2、甜玉米一個，胡蘿蔔一個，馬蹄爽十個，全部洗乾淨，

3、切成小塊，

4、排骨和玉米的一起放高庒鍋，下一勺半的水(下水得看人多人少的下)

5、大火煮上氣，，轉中火二十五分鐘

6、煮好等氣全出完，起鍋蓋，放鹽，(可以放點雞精)

7、起大碗，放點香菜就可以了，美味又好喝

　　食物功效

香烤玉米：

1、把玉米洗乾淨，掰成兩截

2、烤箱預熱150度，上下火。

3、在烤盤鋪上錫紙，搭上烤架。

4、把玉米均勻塗上花生油和蜂蜜，搭在烤架上。

5、把烤盤放入烤箱中，180度，十分鐘。

6、叮~香噴噴的烤玉米就出爐啦! [15]

奶香玉米餅：

1、玉米一根剝成玉米粒

2、放入料理機加入適量水榨成泥(沒有料理機沒關係，擦板擦成碎只是沒有這麼細膩

3、但味道一樣棒棒噠)4、加入適量牛奶和糖和成麵糊

5、平底鍋刷油，油熱放入心形模具(模具要擦油更易脫模)，將麵糊倒入模具中，小火煎

6、製表面金黃變硬

7、翻至另一面，兩面金黃即可出鍋，軟軟糯糯超級好吃。一朵漂亮的桃花迎接春天的到來。

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