生白朮的功效與作用及禁忌 生白朮的食用方法

導語：說到“生白朮”，許多人可能不太瞭解，其實它是我國的一種中草藥。它主要生長於山區溼地中，四川、雲南、貴州等地分佈較多。生白朮性溫，味苦、甘，多用於治療胎動不安、洩瀉便溏、腹脹洩瀉等病症。日常生活中，不少人會食用生白朮，那麼， 生白朮的食用方法都有哪些呢?生白朮的功效與作用及禁忌有是什麼?下面，本站就一一為您介紹。

生白朮性溫，味苦、甘，多用於治療胎動不安、洩瀉便溏、腹脹洩瀉等病症。

生白朮的功效與作用

1、增強造血功能

生白朮有促進小鼠紅血球造血作用。小鼠皮下注射白朮水煎液3日，有顯著促進紅系造血祖細胞生成作用。

2、保肝

小鼠灌胃白朮水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。

3、抗疲勞

生白朮具有抗疲勞和增強腎上腺皮質功能的作用。

4、抑制胃黏膜損傷

生白朮的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經十二指腸給藥對幽門結紮大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。

5、除溼益燥、和中益氣

《醫學啟源》記載：“除溼益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中溼，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎。”

生白朮的功效與作用及禁忌 生白朮的食用方法

生白朮的禁忌

1、陰虛內熱、津液虧耗者慎服。

2、內有實邪壅滯者禁服。

生白朮的食用方法

1、白朮陳皮魚湯

材料：魚、生白朮、姜

做法：先將魚洗淨，去腸，切塊，白朮洗淨，陳皮浸軟颳去白;再把生薑洗淨切絲，放入煲內，加入水適量，猛火煮滾;最後放入魚，改慢火煲2小時，調味即可飲用。

功效：此湯強健脾胃、益氣補中。注意服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

2、三白湯

材料：白芍、白朮、白茯苓各5克，甘草2.5克

做法：將白芍、白朮、白茯苓、甘草洗淨，一同放入鍋中用水煎，煎好後溫服。

功效：三白湯具有調和氣血、調理五臟的功效，常喝可美白祛斑。

3、白朮豬肚粥

材料：白朮10g，豬肚片50克，檳榔5克，生薑3片，粳米100克。

做法：先將豬肚片與用紗布袋裝好的白朮、檳榔、生薑一起放入沙鍋中，加清水適量，煮至豬肚片熟爛為度，撈出豬肚片，裝盤備食。然後棄藥袋，再將粳米下入湯汁中，煮至米爛湯稠，最後加佐料調味至鮮即可。

功效：此粥有補氣健脾，理氣和中之功效，可調理中焦，開胃消食。故凡素有胃腸消化不良，食慾欠佳，食後腹滿，惡食生冷等者，或大病初癒，食慾不振者食之尤宜。

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