醬爆肉丁的家常做法 醬爆肉丁怎麼做好吃

黃瓜切丁，胡蘿蔔洗淨切丁，蔥切成蔥花。雞胸肉拍鬆之後切成小丁。肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製10分鐘。鍋中倒入適量油加熱，放入肉炒至變色，撈出。鍋中加少許油，放入蔥花煸香，加入胡蘿和肉丁煸炒，再倒入甜麵醬，翻炒均勻。最後下入黃瓜丁翻炒，放鹽和糖，翻炒均勻即可。

醬爆肉丁怎麼做好吃

食材：

雞胸肉200克、黃瓜100克、胡蘿蔔100克、蔥10克、澱粉2勺、料酒1勺、生抽1勺、甜麵醬2勺、白糖1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺

醬爆肉丁的家常做法：

1、黃瓜切丁，胡蘿蔔洗淨切丁;

2、蔥切成蔥花；

3、雞胸肉拍鬆之後切成小丁；

4、肉丁中加入胡椒粉、生抽、料酒、澱粉和植物油攪拌均勻，醃製10分鐘；

5、鍋中倒入適量油加熱，放入肉炒至變色，撈出；

6、鍋中加少許油，放入蔥花煸香，加入胡蘿和肉丁煸炒，再倒入甜麵醬，翻炒均勻；

7、最後下入黃瓜丁翻炒，放少許鹽和糖，翻炒均勻即可。

小貼士：

雞胸肉肉質比較老，所以在炒之前要提前醃製一下，方便入味。