番茄儲存多久 番茄儲存多長時間

導語：番茄的顏色非常鮮紅，酸甜可口，富含營養，既可當水果直接吃，也可以當作菜餚食用，因此十分受大家的歡迎。最近小編有些朋友想來了解一下，番茄儲存多久？番茄儲存多長時間？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

番茄儲存多久

番茄儲存

在常溫環境下，番茄可以儲存2到3天；放入冰箱中冷藏儲存，可以儲存10天左右。番茄屬於耐儲存的蔬菜之一，秋冬季節番茄可以放在常溫下儲存，夏季需要將番茄放入冰箱中冷藏儲存。

西紅柿冷藏還是常溫儲存

溫度較高的時候可以將西紅柿放在冰箱冷藏儲存，溫度較低的時候可以將西紅柿放在常溫下儲存，避免佔用冰箱的空間。

西紅柿本身耐儲存，高溫環境中將西紅柿放在冰箱是為了延長西紅柿的可食用期限，如果室溫較低的話，則不用冷藏或者保鮮處理。

怎麼判斷西紅柿壞了

1、壞了的西紅柿摸起來比較軟，有些還會有流水的情況；好的西紅柿摸起來稍微有些硬。

2、壞了的西紅柿表面沒有光澤，表皮還會有枯萎或者皺褶的情況；好的西紅柿外皮光澤度很高，看起來很有食慾。

3、壞了的西紅柿表面開始有灰暗的狀態或者西紅柿上面開始有黑色的斑點；好的西紅柿外皮光滑、無異常斑點。

4、變質的西紅柿一般是從頂部開始變壞的，在挑選西紅柿的時候可以先摸一摸或者檢查一下西紅柿的頂部。

5、變質的西紅柿吃起來味道有點鹹，新鮮的西紅柿吃起來有清香的味道，酸甜可口。

　番茄

長時間儲存西紅柿方法：

一、冷藏法

成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。

西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

二、速凍法

買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。

三、製作西紅柿漿法

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

四、烤乾法

用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

吃番茄

吃番茄的好處

1、讓胃變得更健康

西紅柿裡面有許多酸性物質，比如蘋果酸、檸檬酸等等，這些有機酸對胃部有許多好處，不但能夠讓胃液分泌得更多，還能夠讓胃酸的濃度增加，除此之外還能夠讓胃腸道的功能變得更強悍。如果患有慢性胃病，經常吃一些西紅柿，也能夠更快的恢復健康。除此之外，西紅柿裡面的纖維素還能夠提高胃部的消化功能，避免積食和便祕的出現。

2、清熱解毒鎮定

如果經常不明所以的感覺到熱、口渴，或者經常出現牙齦出血或者口苦的現象，也可以多吃一些西紅柿，因為西紅柿有清熱解毒的作用。除了這兩個作用之外，西紅柿還有鎮定的作用，如果經常感到煩躁不安，也可以適當的吃一些西紅柿，堅持一段時間之後，就會覺得自己的情緒逐漸平緩起來。

3、讓血脂和血壓變正常

西紅柿中的營養成分非常豐富，裡面的番茄紅素和果酸不但能夠預防癌症的發生，還能夠降血壓，降血脂以及降低膽固醇。如果已經患上了高血壓或者腎臟疾病，多吃一些西紅柿，也可以讓治療的效果變得更佳。

4、降低冠心病和中風的機率