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相關燜面的常識百科

用什麼菜燜面好吃 怎樣做燜面
  • 用什麼菜燜面好吃 怎樣做燜面

  • 燜面是一道傳統風味美食,很多人喜歡吃燜面,燜面不僅鮮香入味,還可以搭配不同的配菜,製作成不同的風味,怎麼吃都不膩。到底用什麼菜燜面好吃呢?今天推薦火腿燜面,用火腿腸作為配料,還加入了青豆,營養豐富。用什麼菜燜面好吃食材:火腿腸200克,麵條200克,青豆20克,胡蘿蔔30克,蒜2瓣,姜1克,大...
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蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃
  • 蒜香燜面的做法 蒜香燜面怎麼做好吃

  • 蒜香燜面大家吃過嗎?平時我們吃燜面都是在外面餐廳吃,其實自己在家裡做更好,今天就教大家做一道好吃的蒜香燜面,除了麵條之外,還加入了大蒜,蒜香味十足,味道豐富,大家可以嘗試一下,做法簡單。蒜香燜面怎麼做好吃食材:麵條200克、大蒜20克、小蔥3根、生薑1克、食用油適量、生抽3克、...
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燜餅的做法 燜餅的家常做法
  • 燜餅的做法 燜餅的家常做法

  • 燜餅是北方地區的特色美食之一,是經典的傳統名吃,燜餅採取燜的工藝,將大餅切塊之後,加上其他食材一起燜煮,這道菜的做法並不難,幾步就能夠完成。今天教大家燜餅的家常做法,喜歡吃的小夥伴一起來試試吧!燜餅的家常做法食材:橄欖菜20克、餅1個、小蔥2根、胡蘿蔔20克、洋蔥20克、蒜1...
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燜面用什麼麵條 燜面用哪種麵條
  • 燜面用什麼麵條 燜面用哪種麵條

  • 燜面用溼麵條,以中等粗細的溼麵條味最佳,太粗不易燜熟,太細沒有嚼頭,且麵條表面附著的麵粉要少,才不易糊鍋。燜面的配料可隨個人喜好隨意新增,常見的配料有五花肉、豆角、土豆、西紅柿等。燜面,是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以...
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燜子是什麼 什麼是燜子
  • 燜子是什麼 什麼是燜子

  • 燜子,北方地區特色小吃,主要成分為澱粉製成的涼皮、涼粉等,並佐以芝麻醬等製成。流行於膠遼、河北、河南和天津等地區,在大連、煙臺、丹東、行唐、定州、天津等地皆有分佈。定州人“上到九十九,下到剛會走,都吃過燜子”。不同地方,燜子的做法有差異。煙臺、大連燜子用地瓜澱粉做...
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豆角怎麼做好吃 豆角燜面的家常做法
  • 豆角怎麼做好吃 豆角燜面的家常做法

  • 麵條里加油抓勻,上鍋蒸,五花肉切成肉絲,大蒜切末,蔥切末,姜切絲,豆角放入鍋裡焯至變色撈出,焯水後,將豆角斜切,鍋里加油,倒肉絲煸炒,再放蔥薑蒜煸炒,再放切好的豆角,放老抽上色,加適量清水,把麵條放上去,蓋上蓋子小火燜一下,燜好後加鹽,撒上蒜末,淋入香油拌勻。豆角怎麼做好吃用料:豇豆1把,面...
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黃燜牛肉的做法 黃燜牛肉正宗做法
  • 黃燜牛肉的做法 黃燜牛肉正宗做法

  • 黃燜牛肉是一種非常經典的傳統菜餚,牛肉滋補又好吃,深受大家喜愛。今天做的黃燜牛肉和一般的黃燜牛肉不同,這是用的帶皮牛肉作為食材,所以在口感上更有特色。喜歡吃牛肉的一定要學一學。黃燜牛肉正宗做法食材:帶皮牛肉400克、土豆1個、姜5克、洋蔥半個、幹辣椒3個、蒜苗2根調...
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安吉媽媽胡可教你做好吃的豆角燜面
  • 安吉媽媽胡可教你做好吃的豆角燜面

  • 最近熱播的《媽媽是超人》看到安吉吃胡可做的豆角燜面吃的好香,搞的小編不喜歡吃麵的都想吃了。原料:五花肉,豆角,麵條,澱粉,蔥,生抽,香油。做法:1、豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。2、麵條煮熟,豆角斜著切段。3、麵條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。4、平底鍋燒熱,倒...
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豌豆燜飯的做法 燜飯怎麼做好吃
  • 豌豆燜飯的做法 燜飯怎麼做好吃

  • 燜飯大家都吃過吧,平時我們都是在外面餐廳吃燜飯,其實自己在家裡做更好。今天介紹大家一道好吃的豌豆燜飯,準備好主料豌豆、大米和金華火腿,將食材切好後,炒一炒,然後放入電飯煲裡面煮熟即可,米飯裡面夾雜著火腿的甘香,營養又好吃。燜飯怎麼做好吃食材:大米30克、豌豆100克、金華...
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雞翅怎麼燜 煎燜雞翅的做法
  • 雞翅怎麼燜 煎燜雞翅的做法

  • 雞翅是一種好吃又營養食物,很多人都喜歡吃,其實做雞翅的方法很多,不僅僅是炸。今天教大家一道美味的煎燜雞翅,這道菜用雞翅作為主料,加入了紫蘇葉,和一般的雞翅相比,味道更豐富。雞翅怎麼燜食材:雞翅6個、紫蘇葉10克、姜2克、蒜3瓣、大蔥10克。調味料:食用油10克、鹽1克、料酒2克...
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油燜茭白的做法 油燜茭白怎麼燒
  • 油燜茭白的做法 油燜茭白怎麼燒

  • 茭白大家都愛吃,可以煮湯,也可以炒著吃,炒茭白的做法也有很多方法,今天教大家做油燜茭白,這道菜是一道常見的菜餚,用茭白作為主要食材,加入了小蔥、鹽、白糖、生抽等配料,色香味俱全。油燜茭白怎麼燒食材:茭白300克、小蔥1根、鹽1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水澱粉10克油燜茭...
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燜面的做法 怎麼做燜面
  • 燜面的做法 怎麼做燜面

  • 製做燜面,首先準備食材:燜面的主料是麵粉,配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃。燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麵食小吃,起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面等。燜面的...
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扁豆燜面怎麼做 正宗扁豆燜面的做法
  • 扁豆燜面怎麼做 正宗扁豆燜面的做法

  • 扁豆燜面是一種傳統麵食,其製作方法講究,製作出來的麵食好吃又健康。麵食是非常受歡迎的一種食物,不同的地方有著不同的代表麵食。今天教大家正宗扁豆燜面的做法,試試這個方法,你也可以做出美味!扁豆燜面怎麼做食材:扁豆100克、麵條100克、蔥1根、香油1茶匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙...
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燜面一般燜幾分鐘 燜面燜幾分鐘
  • 燜面一般燜幾分鐘 燜面燜幾分鐘

  • 10-15分鐘,蓋住鍋蓋小火燜煮即可。燜面是利用水蒸氣將麵條、豆角燜熟,所以一定要保持小火,燜的過程中要注意觀察剩餘的湯汁。中途還要挑動一下面條,讓麵條均勻的蘸取上湯汁。十分鐘後鍋內的水分已經收幹,麵條充分吸收水分並燜熟,用筷子攪動麵條拌勻,最後倒入辣椒油3克。攪動均勻...
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豆角燜飯的做法 豆角燜飯怎麼做
  • 豆角燜飯的做法 豆角燜飯怎麼做

  • 豆角燜飯是一道美味的菜餚,主料是豆角、米飯,今天教大家做的是豆角五花肉燜飯,還加入了洋蔥、醬油、料酒、蠔油等配料,美味可口,喜歡吃一起來做吧!豆角燜飯怎麼做食材:豆角100克、五花肉100克、米飯1碗、洋蔥半個、鹽1茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1茶匙豆角燜...
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紫蘇燜鴨的做法 怎麼做黃燜鴨
  • 紫蘇燜鴨的做法 怎麼做黃燜鴨

  •  紫蘇燜鴨是一道非常有名的粵菜,用紫蘇葉、鴨肉作為主料,還加入了好吃的冬瓜,整個菜餚色澤鮮豔,鴨肉鮮香入味,非常好吃。喜歡吃鴨肉的人可以自己在家裡試試,步驟不難,誰都可以做。  怎麼做黃燜鴨食材:鴨肉塊500g、紫蘇葉10克、冬瓜200克、蒜3瓣、大蔥10克、姜2克、食用油10克...
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極好的油光水亮燜雞翅,拌麵下飯好零食!
  • 極好的油光水亮燜雞翅,拌麵下飯好零食!

  • 【製作方法】1、準備洗淨的雞翅8個,啤酒一罐,蒜一小把。2、雞翅切成一字刀,這樣燜至的時候容易入味。3、平底鍋加少許油燒熱,放入切好的雞翅,小火煎至兩面金黃,盛起待用。4、炒鍋加少許油,放入大蒜下火慢慢炒成金黃色。5、待大蒜差不多熟的時候,再加入之前煎好的雞翅。6、倒入一...
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燜面發源地 燜面發源於哪裡
  • 燜面發源地 燜面發源於哪裡

  • 燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南等地,流行於山西,陝西,河南,河北,北京、天津、內蒙古,遼寧,安徽,湖北等長江以北大部分地區,又稱為蒸麵、滷麵、爐面、壚面、烀面、糊面。燜面要燜多久才熟燜面一般只需燜十五分鐘左右即可,具體時間要視麵條的粗細情況而定,燜制時...
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扁豆燜面做法 怎麼做扁豆燜面
  • 扁豆燜面做法 怎麼做扁豆燜面

  • 扁豆燜面是一種傳統麵食,是將細麵條蒸熟後備用,將肉絲、扁豆放入油鍋中炒至變色,再加入適量水,等扁豆六七分熟時,將蒸好的麵條放入鍋中一起翻炒,等水分蒸乾後盛盤即可食用。這種燜面是傳統食物,相當好吃。怎麼做扁豆燜麵食材:扁豆100克、大白菜50克、麵條150克、姜2克、大蒜2瓣。...
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燜面怎麼做 家常燜面的做法
  • 燜面怎麼做 家常燜面的做法

  • 燜面是一種傳統美食,家常燜面的做法有很多今天教大家一道茶樹菇燜面,這道美食以麵條和茶樹菇作為主料,加入了豐富的調味料,吃起來鮮香可口。茶樹菇大家都愛吃,和麵條一起吃,不僅味道更豐富,也比較健康,愛吃的話就一起來做吧!燜面怎麼做食材:茶樹菇50克、麵條100克、豬肉50克、蔥段5...
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河南蒸麵和燜面的區別 燜面和蒸麵條的區別
  • 河南蒸麵和燜面的區別 燜面和蒸麵條的區別

  • 1、口感不同,由於燜面和菜是直接放在一起蒸,因此燜面相對來說更油一點,但是蒸麵條就不會,偏幹一點。2、流行的地區不同,燜面主要流行於中國北部和中部地區,而河南蒸麵是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麵,3、製作方法不同,燜面於其他食材燜制而成,蒸麵是蒸制而成,這也導...
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家常燜鴨的做法 冬瓜燜鴨的做法
  • 家常燜鴨的做法 冬瓜燜鴨的做法

  • 鴨肉是一種滋補效果非常好的食物,好吃而且製作方法多樣,怎麼吃都不膩。今天教大家做燜鴨,加入了冬瓜作為輔料,冬瓜燜鴨是一道家常菜,冬瓜入味,鴨肉口感細嫩,味道鮮美!家常燜鴨的做法食材:冬瓜200克、鴨300克、姜1塊、蔥1段、八角2個、花椒5克、桂皮1塊、丁香1茶匙、陳皮2塊、生抽1...
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黃燜雞怎麼做 正宗黃燜雞的做法
  • 黃燜雞怎麼做 正宗黃燜雞的做法

  • 黃燜雞米飯又叫香雞煲,屬於魯菜系家常菜品,用雞肉作為主料,配以青椒、土豆、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。今天教大家最簡單的黃燜雞怎麼做,有興趣的趕緊看看吧!黃燜雞怎麼做食材:童子雞半隻、幹辣椒5個、生薑3克、蒜4瓣、小蔥3根、食用油20克、生抽2克、老...
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怎樣燜鯽魚 家燜鯽魚的做法
  • 怎樣燜鯽魚 家燜鯽魚的做法

  • 鯽魚是我們常吃的一種魚類,其所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力。今天教大家家燜鯽魚的做法,用紫蘇作為配菜,風味更好!怎樣燜鯽魚食材:鯽魚2條、紫蘇20克、姜3克、小米辣2個、蒜3瓣 調味料:食用油10克、鹽3...
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番茄土豆燜面的做法 番茄土豆燜面的家常做法
  • 番茄土豆燜面的做法 番茄土豆燜面的家常做法

  • 熱鍋下油,倒入番茄、土豆、四季豆炒至斷生.調入生抽、老抽、蠔油拌勻,注入適量清水.調入鹽、雞精拌勻,放入麵條,加蓋燜煮3分鐘即可。番茄土豆燜面的家常做法食材:麵條1把、四季豆適量、土豆2個、番茄塊1碗、雞精適量,生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽少許番茄土豆燜面的做法1、熱...
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