![油潑面的做法 在家怎麼做油潑面]( "油潑面的做法 在家怎麼做油潑面")
- 麵粉放少許鹽，用冷水和麵，揉成麵糰，餳20~30分鐘，將餳好的麵糰揉勻，擀製成麵餅，用壓面機壓成麵皮，折起來，切成寬麵條，撒少許乾粉抖勻，水燒開煮麵條，大火煮開至熟撈出，油菜、豆芽提前焯熟，將油菜、豆芽放麵條中，依次放鹽、香蔥粒、蒜末、辣椒麵，淋上熱油，調味拌開即可。在家怎麼做油潑面主...
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![油潑面的家常做法 油潑面的做法]( "油潑面的家常做法 油潑面的做法")
- 香菜洗淨切段，蔥薑蒜切末，鍋中加清水煮開，放麵條煮熟撈出過涼水，放碗中，放鹽、雞精、生抽、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油，鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，將熱油淋在面上，再撒上香菜即可。油潑面的家常做法主料：麵條300克，香菜1根;輔料：小蔥2根，辣椒麵10克，姜1塊，蒜3瓣，生抽1勺，香油2克，鹽，雞精;油...
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![正宗油潑面做法 油潑面怎麼做好吃]( "正宗油潑面做法 油潑面怎麼做好吃")
- 麵粉加鹽和清水，拌成麵糰。用保鮮膜包好，餳面30分鐘。麵糰擀成麵皮，再切成面片，捏住兩頭拉長。大蒜切末，小蔥切蔥花。將生抽、醋、雞精、鹽放入碗中，調勻。水燒開，把麵皮和青菜放下去，煮熟撈出，澆上調味汁，撒上蒜末和辣椒粉。油燒熱後澆在辣椒粉上，撒上蔥花。油潑面怎麼做好吃用料：中...
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![蔥油麵的家常做法 蔥油麵怎麼做好吃]( "蔥油麵的家常做法 蔥油麵怎麼做好吃")
- 蔥切成段，水開後下麵條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。熱鍋冷油，油熱後下入小蔥炸到變色撈出。放入蝦皮、豬油，豬油融化後放入老抽，白糖，再放入麵條。最後放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中即可。蔥油麵怎麼做好吃食材：蝦皮1碗，豬油1碗，麵條1把，小蔥2根蔥油麵的家常做法：1、蔥...
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![油潑面先放油還是先放醋 油潑面是先潑油還是先放醋]( "油潑面先放油還是先放醋 油潑面是先潑油還是先放醋")
- 油潑面先放油，油潑面的油是在鍋裡面充分加熱過的食用油，製作油潑面時，先將麵條和調味品準備好，然後將熱油淋在上面，之後放入醋和醬油進行攪拌，攪拌均勻後即可進行食用，醋裡的醋酸加熱後會揮發，因此，製作油潑面都是先放油後放醋。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，有鮮香味...
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![油潑蠶豆的做法 蠶豆的家常做法]( "油潑蠶豆的做法 蠶豆的家常做法")
- 蠶豆好吃而且營養價值極高，擁有著非常高的人氣。大家都怎麼吃蠶豆呢？今天教大家這道美味的油潑蠶豆，先將蠶豆放入鍋中煮15分鐘，然後加入各種調味料，再淋上熱油即可食用。喜歡吃的趕緊在家裡做一做吧！蠶豆的家常做法食材：蠶豆300克、小蔥3根、蒜3瓣、食用油10克、醬油2克、鹽1克...
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![油炸面窩做法 面窩怎麼做好吃]( "油炸面窩做法 面窩怎麼做好吃")
- 大米和黃豆提前泡好，然後放入料理機中，加水沒過材料。打到細膩之後，加入生薑繼續打，最後加入蔥末，鹽，攪拌均勻。準備油鍋加熱，放入面窩炸至微黃，然後從模具里扣出反面炸。面窩炸到金黃色，出鍋即可。面窩怎麼做好吃食材：大米150克、黃豆50克、生薑5克、蔥5克、鹽2克油炸面窩做法：1、...
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![油潑面煮完用過涼水嗎 油潑面煮完過不過涼水]( "油潑面煮完用過涼水嗎 油潑面煮完過不過涼水")
- 在製作油潑面時可以不用過涼水，油潑面使用的是寬型麵條，多為手擀麵，難以出現結團情況，且不過涼水的油潑面口感更為勁道，建議直接下鍋煮開後，拌辣椒粉等調味品即可。一般需要過涼水的麵條，多為炸醬麵、拌麵等細面。油潑面是哪裡的小吃油潑面是陝西的一道色香味俱全的傳統小吃，主要...
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![自己怎麼做雞絲油潑面 雞絲油潑面做法步驟]( "自己怎麼做雞絲油潑面 雞絲油潑面做法步驟")
- 蔥切末，大蒜切末，青菜洗乾淨，胡蘿蔔切胡蘿蔔丁，鍋里加水，雞胸肉洗淨煮熟晾涼，蘿蔔丁焯水3分鐘，加豆芽焯水2分鐘，放青菜焯水1分鐘，撈出控幹水分，放碗中，麵條煮熟撈出，碼在雞絲上，鍋中油燒熱，碼上薑末、辣椒末等，熱好的油淋在麵條上，碼上燙熟的青菜即可。自己怎麼做雞絲油潑面主料：麵條200g，...
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![油潑空心菜的做法 油潑空心菜怎麼做]( "油潑空心菜的做法 油潑空心菜怎麼做")
- 空心菜是一種非常健康的蔬菜，炒著吃清脆爽口，今天要做的是油潑空心菜的做法。油潑空心菜是一道製作簡單，口感脆爽的家常菜，加入了大蒜等調味料，蒜香味濃，你一定喜歡吃。油潑空心菜怎麼做食材：空心菜500克、大蒜4瓣、食用油8克、鹽1克、雞精1克、辣椒麵3克油潑空心菜的做法：1、空...
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![蔥油拌麵怎麼做 蔥油拌麵的做法]( "蔥油拌麵怎麼做 蔥油拌麵的做法")
- 1、準備食材：麵條300g、小蔥3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、蔥切長段，大蒜切片。5勺生抽+2勺老抽+1勺白糖調勻備用。3、熱鍋涼油，下入蔥段和蒜片，小火慢炸。4、倒入料汁，加半碗水煮至冒小泡。5、鍋中燒開水把面煮熟，撈出過涼。6、澆上蔥油汁拌勻即可。蔥油拌麵是...
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![蔥油拌麵的做法 怎麼做蔥油拌麵]( "蔥油拌麵的做法 怎麼做蔥油拌麵")
- 麵粉加鹽，用涼水和成麵糰，醒半個小時，大蔥切細絲，小蔥切段備用，鍋內油燒8成熱下蔥，中小火慢慢熬製20-30分鐘左右，撈出蔥留蔥油，豬瘦肉切絲，蔥油煸炒，放老抽和生抽，再放白糖和料酒，放鹽繼續中火熬製，用壓面機壓麵條，將麵條煮熟撈出，涼水中過涼，拌入蔥油汁，放點肉絲和蔥拌勻即可。怎麼做蔥油...
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![蔥油麵的做法 正宗蔥油麵怎麼做]( "蔥油麵的做法 正宗蔥油麵怎麼做")
- 小蔥切段，留蔥葉，碗中放生抽、老抽、蠔油拌勻，油溫燒至5成熱，放蔥葉小火炸制，待蔥葉酥脆即可取出，放醬汁與蔥油混合，放白糖拌至融化盛出，放麵條，煮熟後撈出，放碗中，淋上蔥油醬汁拌勻盛出。正宗蔥油麵怎麼做主料：麵條150克;輔料：小蔥2根，生抽1勺，老抽半勺，蠔油1勺;蔥油麵的做法：1.小蔥洗淨...
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![油潑面變“網紅”，老闆，來一碗《白鹿原》裡的油潑面！]( "油潑面變“網紅”，老闆，來一碗《白鹿原》裡的油潑面！")
- 秦國麵館開在莘莊地鐵南廣場出口那邊，聽名字就能知道是西北風味，麵食為主，進進出出地鐵來這裡吃碗麵特別方便。門口單獨賣肉夾饃，還放著陝西方言的曲兒，旁邊立著兩尊兵馬俑，十分應景。面是手擀的寬面，吃上去很勁道，而且泡久了也不會爛！一碗下肚，真是樸實又美好！岐山臊子面裡的肉片，看...
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![蔥油拌麵怎麼做 蔥油拌麵的家常做法]( "蔥油拌麵怎麼做 蔥油拌麵的家常做法")
- 蔥切段，蒜切片，洋蔥切絲。油溫燒至三成熱，放蔥、洋蔥、蒜炸成金黃色，撈出。留兩湯匙油，放生抽和老抽，加白糖燒成醬汁。另起鍋麵條煮開，水開後加冷水再次燒開，煮熟，撈出。麵條盛入碗中，加醬汁，放上蔥，淋上蔥油。蔥油拌麵的家常做法食材：細切面300克，蔥3根，洋蔥半個，生抽1勺，油適量，蒜，老抽，白...
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![油潑辣子的做法 自制油潑辣子的方法]( "油潑辣子的做法 自制油潑辣子的方法")
- 幹辣椒剪斷，加花椒用攪拌機壓成辣椒麵，辣椒麵裡倒白芝麻和熟花生碎，鹽1克攪拌好，鍋里加適量油，油燒至有油煙冒出時關火，將熱油倒在準備好的辣椒麵上，最後淋上兩滴醋即可。自制油潑辣子的方法主料：幹辣椒10克;輔料：花椒1克，白芝麻5克，花生5克，豆油100毫升;調料：食鹽1克，醋2滴;油潑辣子的...
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![油麵筋塞肉的做法 怎麼燒油麵筋塞肉]( "油麵筋塞肉的做法 怎麼燒油麵筋塞肉")
- 油麵筋是一種色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口的麵食，裡面含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋怎麼吃呢？今天給大家介紹的是非常有特色的油麵筋塞肉，這道菜的特點是鮮香入味，口感相當好，有興趣的趕緊學起來。怎麼燒油麵筋塞肉食材：油麵筋10個、肉末200克、蔥花20克、雞蛋1...
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![油茶的做法 油茶怎麼做]( "油茶的做法 油茶怎麼做")
- 油茶是一種特色小吃，一般都是在街邊售賣，價格實惠，非常美味。其實油茶也可以自己在家裡做，只要掌握好方法，也能做出正宗的口味。今天教大家啊油茶的做法，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下。 油茶怎麼做食材：大米粉50克、麵條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克調味料：食用...
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![油潑面可以用掛麵嗎 油潑面可不可以用掛麵]( "油潑面可以用掛麵嗎 油潑面可不可以用掛麵")
- 油潑面可以用掛麵，但口感會不如寬面。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，並以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分...
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![油潑面的做法]( "油潑面的做法")
- 食材：麵條300克香菜1根小蔥2根辣椒麵10克姜1塊蒜3瓣生抽1勺香油2克調料：鹽、雞精步驟：1.香菜洗淨切段，蔥薑蒜切末。2.鍋中加入適量清水煮開，放入麵條煮熟，撈出過涼水，放入碗中，放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油2克。3.鍋中倒入適量油，油溫燒至8成熱，將熱油淋...
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![山西油潑面怎麼做好吃？]( "山西油潑面怎麼做好吃？")
- 山西油潑面要做的好吃須在幹辣子面上下功夫。1、先做面。面可用刀削麵、手擀麵、扯麵、拉麵等。高筋麵粉500克，水230克加鹽5克，和好麵糰揉成外表光滑內部細膩，需要反覆兩三次才可。刷上油蓋上溼巾或保鮮紙靜醒4個小時。而後擀成寬15釐米厚0.5釐，再切成2釐米寬的條，中間用刀背...
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![油潑面的做法竅門 家常油潑面怎麼做好吃]( "油潑面的做法竅門 家常油潑面怎麼做好吃")
- “油潑面”很多人應該都知道，這是著名的陝西傳統風味美食，做法比較特別，一般人很難做出正宗的口味。油潑面雖然是麵食，但是在做法上很講究技巧，想要知道油潑面的做法竅門嗎？到底家常油潑面怎麼做好吃呢？今天就好好說一說。油潑面相信很多人都喜歡吃，今天就把油潑面的做法竅門交給...
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![油潑米粉的做法 油潑米粉怎麼做好吃]( "油潑米粉的做法 油潑米粉怎麼做好吃")
- 米粉是我們生活中經常會吃的一種食物，米粉可以煮著吃，當然最常見的是涼拌著吃，米粉不僅可以直接涼拌，還能加入其它配菜一起拌，今天教大家一道非常有特色的油潑米粉，加入了蕨根粉一起拌，黑白相間，色香味俱全。油潑米粉怎麼做好吃食材：蕨根粉60克、米粉60克、黃瓜50克、小米椒2個、...
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![油潑面是哪裡的特產 油潑面是哪個地方的特色]( "油潑面是哪裡的特產 油潑面是哪個地方的特色")
- 油潑面是陝西的特產。油潑面起源明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味，油潑面的製作方法非常簡單，把手工製作的麵條煮熟以後放在碗裡，加入鹽、蔥花、花椒粉、辣椒粉等調料，用熱油一潑，再用筷子攪拌就可以開吃了，吃的時候，還可以搭配生蒜，味道非常好。油潑面是傳統特色麵食之一，又叫扯麵、...
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![油潑辣椒麵可以用什麼代替 油潑辣椒麵能用什麼代替]( "油潑辣椒麵可以用什麼代替 油潑辣椒麵能用什麼代替")
- 油潑辣椒麵可以使用花椒、辣椒、生薑或者其它調味品進行代替，這些調味品經過油爆香之後，同樣會呈現出濃厚的香氣，幫助提高食慾。油潑面是陝西傳統的特色麵食之一，起源於明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗...
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秒知幫
