油潑面的做法
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食材:麵條300克 香菜1根 小蔥2根 辣椒麵10克 姜1塊 蒜3瓣 生抽1勺 香油2克
調料:鹽、雞精
步驟:
1.香菜洗淨切段,蔥薑蒜切末。
2.鍋中加入適量清水煮開,放入麵條煮熟,撈出過涼水,放入碗中,放入鹽1勺、雞精半勺、生抽1勺、蔥薑蒜末、辣椒麵、香油2克。
3.鍋中倒入適量油,油溫燒至8成熱,將熱油淋在面上,再撒上香菜即可。
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