油潑空心菜的做法 油潑空心菜怎麼做

空心菜是一種非常健康的蔬菜，炒著吃清脆爽口，今天要做的是油潑空心菜的做法。油潑空心菜是一道製作簡單，口感脆爽的家常菜，加入了大蒜等調味料，蒜香味濃，你一定喜歡吃。

油潑空心菜怎麼做

食材：

空心菜500克、大蒜4瓣、食用油8克、鹽1克、雞精1克、辣椒麵3克

油潑空心菜的做法：

1、空心菜掐斷，尾部洗淨瀝乾；

2、鍋中水燒開，下入1克食用油和空心菜煮1分鐘，撈出過涼水；

3、碗中鋪上鹽、雞精、蒜、辣椒麵，熱鍋倒油、油溫8成熱時、將熱油淋在調料上、拌勻即可。

小貼士：

空心菜下入鍋中焯水的時候，加入少許食用油，能讓空心菜的色澤更加鮮亮。