油茶的做法 油茶怎麼做

油茶是一種特色小吃，一般都是在街邊售賣，價格實惠，非常美味。其實油茶也可以自己在家裡做，只要掌握好方法，也能做出正宗的口味。今天教大家啊油茶的做法，喜歡吃的小夥伴可以嘗試一下。

 油茶怎麼做

食材：

大米粉50克、麵條10克、水350克、小蔥1根、榨菜10克、花生米10克 調味料：食用油10克、鹽1克、雞精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克

油茶的做法：

1、鍋中倒入食用油，油溫4成熱時，放入麵條炸至金黃，撈出放涼，掰成小段；

2、鍋中底油，放入花生米，炸至變色撈出，榨菜切末，小蔥切蔥花；

3、鍋中倒入水、麵粉，攪勻，煮沸後不停攪拌，防止起疙瘩，冒大泡後關火，盛入碗中；

4、最後調入鹽、雞精、辣椒油、花椒粉、生抽、榨菜、小蔥、花生米，拌勻即可。

小貼士：

油茶是米麵為原料，最後經加水沖泡而成的小吃，碳水化合物含量較高，熱量接近米飯，但其他營養比米飯低，減肥期間可少量食用。