怎樣做蘆筍 清炒蘆筍的做法
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蘆筍去掉老的部位,洗淨斜切成段,鍋里加水燒開,加少許鹽,倒蘆筍大火焯水3分鐘撈出,另起鍋,鍋裡倒油,燒熱之後,放辣椒爆香,再倒蘆筍快速翻炒,再加入鹽、雞精調味,最後炒勻即可。
怎樣做蘆筍
主料:
蘆筍500g
輔料:
鹽1勺,雞精半勺,辣椒2個,油適量;
清炒蘆筍的做法:
1.蘆筍去掉老的部位,清洗乾淨斜切成段;
2.鍋里加入適量清水,水燒開,加入少許鹽,倒入蘆筍大火焯水3分鐘,撈出;
3.另起鍋,鍋裡倒入適量油,燒熱之後,放入辣椒爆香;
4.再倒入焯好的蘆筍,快速翻炒,再加入鹽、雞精調味,最後翻炒均勻即可。
小貼士:
清炒蘆筍想要好吃,一定要選擇色澤翠綠,這樣的蘆筍比價脆嫩,也更好吃。
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