怎樣炒土豆絲 炒土豆絲的家常做法

大蒜切末，青紅椒切絲，土豆去皮切絲，然後浸泡在清水中。鍋裡倒清水，大火燒開，放入土豆絲焯水10秒鐘，撈出。鍋中倒油，加入蔥花和蒜末炒出香味。再加青紅椒絲，翻炒均勻，加入土豆絲，大火翻炒1分鐘。最後調入鹽少許，醋適量，翻炒均勻。

怎樣炒土豆絲

用料：

土豆50克，蔥5克，蒜5克，青椒10克，紅椒10克，鹽2克，白醋5克

炒土豆絲的家常做法：

1.大蒜切末，青紅椒切絲，土豆去皮切絲，然後浸泡在清水中；

2.鍋裡倒清水，大火燒開，放入土豆絲焯水10秒鐘，撈出；

3.鍋中倒油，加入蔥花和蒜末炒出香味；

4.再加青紅椒絲，翻炒均勻，加入土豆絲，大火翻炒1分鐘；

5.最後調入鹽少許，醋適量，翻炒均勻。

小貼士：

土豆絲切得越細越好，切好後放入清水中，洗掉澱粉。