土豆片的做法 炒土豆片的家常做法

土豆片是最常見的蔬菜之一，很多人喜歡吃，土豆片的做法也豐富多樣，其中最常見的就是炒著吃了，炒土豆片其實也是有方法的，普通的炒土豆片沒有什麼新意，今天教大家一道口蘑炒土豆片，這道菜色香味俱全，口感鮮香，老少皆宜。

土豆片的做法

食材：

土豆200克、口磨100克、青椒10克、紅椒15克、蔥段10克、薑片5克、蒜片適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、香油1勺、鮮湯適量

炒土豆片的家常做法：

1、口蘑切片，土豆去皮切片；

2、青椒切片，紅椒切片；

3、鍋中水燒開，倒入口蘑煮3分鐘左右，撈出；

4、口蘑中加入蔥段、薑片、鮮湯，上蒸鍋蒸1小時；

5、鍋中倒油，油溫燒至五成熱，倒入土豆片翻炸，炸至土豆片呈焦黃色後撈出，取出口蘑；

6、鍋中留底油，下入蔥段 薑片、紅椒、青椒，翻炒出香味，再下入口蘑、土豆片，翻炒均勻；

7、最後，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、香油、蒜片炒勻，盛出。

小貼士：

土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，能幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕。口蘑是一種較好的減肥美容食品，含有大量植物纖維，具有防止便祕，具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。