暖心又暖胃！枸杞蘿蔔煲羊肉

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

材料：羊肉適量 白蘿蔔一根

輔料：姜2片 枸杞少許 香菜少許

調料：鹽 雞精 胡椒粉

做法：

1、胡蘿蔔去皮切滾刀狀

2、冷水將羊肉入鍋燒開洗淨

3、放入砂鍋中加入適量的水和薑片燒開後轉中小火繼續煲40分鐘左右

4、將蘿蔔放入繼續煲15分鐘左右

5、起鍋之前放入洗好的枸杞和其他調料，最後撒一些香菜即可

小叮嚀

文火慢煲是熬湯最好的方式，湯美食材營養也能很好的釋放出來