黑枸杞有什麼功效 黑枸杞與紅枸杞有什麼不同

紅枸杞在我們生活中是很常見的，但還有一種是黑枸杞。雖然很少見，可是營養卻比紅枸杞高很多。那今天我們就來了解下黑枸杞有什麼功效?黑枸杞與紅枸杞有什麼不同?

　黑枸杞有什麼功效

很多人都知道枸杞有補腎明目的功效，其實黑枸杞也有補腎明目的功效，但是黑枸杞還具有延緩衰老的作用。經常吃黑枸杞的話能夠增強，身體素質，可以增強抗病能力，能夠有效的改善睡眠質量，可以防治心血管疾病，還有一定的防癌效果。

黑枸杞與紅枸杞有什麼不同

1、黑枸杞是野生的，顆粒小，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味。紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

2、黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用。而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在鹼性水中是藍色系的;黑枸杞的營養成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可。紅枸杞不怕高溫，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。

3、黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高於紅果枸杞。與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高於其平均含量，鉀、錳的含量遠低於其平均值，鈉含量與其基本相當。