荷包蛋新吃法，好吃又快手，一口氣能吃5碗飯！

荷包蛋煎好直接就吃，這樣的吃法是不是也有點膩了呢？今天大叔給大家分享3種荷包蛋的做法，荷包蛋也玩出了新花樣。這三款種有一款適合你的胃口！

tips：在煎荷包蛋之前，倒了油記得放點鹽哦，這樣荷包蛋不容易粘鍋。

第一種：麻婆荷包蛋

麻婆荷包蛋做法：

1、熱鍋倒油，然後放蒜粒炒香；

2、接著放碎肉翻炒，然後放郫縣豆瓣2匙；

3、然後加水，1茶匙白糖，適量醬油，接著勾芡汁，放花椒麵，蔥花，大火收汁；

4、最後淋在煎好的荷包蛋上。

第二種：三杯荷包蛋

1、熱鍋倒油，放薑片炒至薑片稍微彎曲，然後放大蒜、紅辣椒段，然後加1杯米酒，1杯醬油，150毫升水；

2、接著放1匙糖，大火燒開後放荷包蛋，轉小火收汁；

3、最後放三層塔，翻炒後裝盤。

第三種：蔥燒荷包蛋

蔥燒荷包蛋做法：

1、熱鍋倒油，下蔥段，蔥段炒至微焦後放薑絲、紅辣椒片、香菇片；

2、然後加150毫升水，兩大匙醬油，1匙白糖，大火燒開後放荷包蛋，轉小火燒1分鐘左右；

3、最後勾芡汁，裝盤。