大熱天用什麼烤箱？冰箱做甜品明明更簡單！

做甜品多數要用到烤箱，大熱天用烤箱實在太難為人！今天小編帶來的這幾款甜品，完全不需要烤箱，用冰箱就能做！比烤箱做甜品簡單多了！都是最適合夏天吃的、清清涼涼的美味甜品哦，假期必須試試～

芒果乳酪布丁

by KL樂悠悠

·主料·

淡奶油 | 120g

牛奶 | 250g

吉利丁片 | 8g

芒果泥 | 200g

·輔料·

細砂糖 | 35g

芒果丁 | 適量

·做法·

1. 吉利丁片提前用冰水泡軟備用。

2. 奶鍋裡放入細砂糖，加入淡奶油及牛奶，小火加熱至細砂糖融化即可熄火，無需煮開。

3. 熄火後放入泡軟的吉利丁片，不斷地攪拌至吉利丁融化。

4. 吉利丁融化後奶鍋隔冰水降溫。

5. 在等待煮好的牛奶降溫時，將芒果去皮用攪拌機打成芒果泥。然後取兩小勺降溫好的牛奶放入芒果泥中翻拌均勻至流質狀態。

6. 將芒果泥倒入降溫的牛奶裡混合均勻。

7. 步驟6的芒果牛奶混合液過篩兩次後倒入布丁杯裡。

8. 冷藏3小時以上，凝固後布丁上放芒果丁、薄荷葉等裝飾即可。

小貼士

牛奶與砂糖融化後微熱時即可熄火，切記不要將牛奶煮開，太熱的牛奶會讓吉利丁失去凝固的效果。

木瓜椰奶凍

by 小黠大痴

·主料·

木瓜 | 1個

椰汁 | 180g

純牛奶 | 60g

·輔料·

白糖 | 20g

吉利丁粉 | 10g

·做法·

1. 吉利丁粉用牛奶泡軟，吉利丁片也可（用2片）。（這個牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡開就可以）。

2. 木瓜切去一頭，另一頭不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以現在去也可以冷藏以後切塊兒前再去隨意。

3. 要做得層次分明請用勺子輕輕地將挖去籽的外皮颳得光滑乾淨些。

4. 椰汁、牛奶、白糖倒入小鍋。

5. 上灶開小火加熱，用勺子攪拌均勻。

6. 待椰奶熱起來時，加入泡軟的吉利丁粉。

7. 勺子不停攪動，讓吉利丁充分融化均勻，椰奶微開關火，吉利丁一丁要完全融合。

8. 等椰奶回到只剩溫熱時倒入挖好的木瓜洞中。

9. 包上保鮮膜，切去的頭部吃掉OK。

10. 放冰箱冷藏2個小時，這個時間靈活掌握，什麼時候椰奶凝固才可以。

11. 我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶會掉下來。

南瓜牛奶小方

by 希葩提婭

·主料·

南瓜泥 | 120g

牛奶 | 100g

·輔料·

細砂糖 | 25g

玉米澱粉 | 15g

椰蓉 | 適量

·做法·

1. 南瓜切塊放鍋內蒸熟，搗成泥，取120g南瓜泥。

2. 將南瓜泥、牛奶、細砂糖和玉米澱粉一起放鍋內。（糖的用量可根據個人口味調整。）

3. 攪拌均勻。

4. 小火邊加熱邊攪拌，直至濃稠狀。

5. 倒入容器內，待冷卻後蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上。

6. 取出切成小塊。

7. 裹上椰蓉即可。