蒜蓉油燜大蝦的做法 蒜蓉油燜大蝦怎麼做

鮮蝦洗淨去蝦線，蒜切末，大蔥切末，油溫燒至5成熱，小火放蔥、蒜末炒勻，放鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘，放入水澱粉、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。

蒜蓉油燜大蝦怎麼做

主料：

鮮蝦400克;

輔料：

蒜10瓣，大蔥1段，小蔥2根，料酒2勺，生抽1勺，蠔油1勺，水澱粉半碗;

蒜蓉油燜大蝦的做法：

1.鮮蝦洗淨去蝦鬚，開背去蝦線，蒜切末，大蔥切末，小蔥切蔥花。

2.油溫燒至5成熱，小火放入蔥、蒜末炒勻，放入鮮蝦、料酒、生抽、蠔油、白糖小火燜2分鐘。

3.放入水澱粉、雞精炒勻，盛出撒上蔥花即可。

小貼士：

1、蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

蒜蓉油燜大蝦是一道簡單好吃的家常菜，蝦肉營養價值高，很多人都喜歡吃，不僅如此，加入了蒜蓉之後，味道更加鮮香，喜歡的小夥伴不要錯過。