蒜蓉茼蒿的做法 在家如何做蒜蓉茼蒿

為大家介紹一道簡單易做的家常菜，那就是蒜蓉茼蒿，準備食材茼蒿，小米椒，大蒜等食材，茼蒿摘好，大蒜切末，小米椒切圈，茼蒿焯熟撈出，撒上蒜末、辣椒圈和生抽，最後燒油，澆在茼蒿上即可，蒜蓉茼蒿的做法具體如下。

在家如何做蒜蓉茼蒿？

主料：

茼蒿300克；

輔料：

大蒜4瓣，小米椒2個，生抽1勺

蒜蓉茼蒿的做法步驟：

1.茼蒿洗淨摘好，大蒜4瓣切末，小米椒2個切圈；

2.鍋中放入適量水，大火燒開，放入茼蒿焯熟，

3.撈出控水裝盤；

4.撒上切好的蒜末、辣椒圈，倒入生抽1勺；

5.鍋中放入適量油燒開；

6.將熱油淋在茼蒿上即可。

小貼士

1、茼蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效；

2、當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率；

3、將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

今天介紹了蒜蓉茼蒿的做法，大家都學會了嗎？茼蒿營養健康，富含維生素A、維生素C，鈣和鐵。蒜蓉茼蒿的做法不難，開胃下飯，是家常必備的一道小菜，很多人都喜歡吃，口感脆爽，大家也趕緊試試吧！