五花肉炒圓白菜的做法 五花肉炒圓白菜做法步驟

五花肉是我們生活中都會吃的一種肉食，五花肉炒著吃口感最好，半肥半瘦，油香撲鼻。五花肉炒圓白菜是一道家常菜，除了圓白菜和五花肉之外，還加入了粉條一起吃，其製作方法簡單。

五花肉炒圓白菜做法步驟

食材：

圓白菜300克，乾粉條30克，五花肉100克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克

調味料：

食用油10克，鹽1克，醬油3克，幹辣椒3個，雞精2克，豆瓣醬2克，料酒2克

五花肉炒圓白菜的做法：

1、圓白菜撕小塊，五花肉切片，乾粉條用溫水泡發10分鐘；

2、蒜對半切開，大蔥切片，薑切片；

3、鍋裡倒油，油溫4成熱時，下入五花肉，煸炒出油，加豆瓣醬、蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒出紅油，倒清水、乾粉條、圓白菜，燜煮8分鐘；

4、調入鹽、醬油、雞精，再煮2分鐘，盛出。

小貼士：

五花肉中含有豐富的蛋白質：五花肉屬於肉類食品的一種，肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。