鴨蛋肉末一起炒，味道無敵到讓你無法呼吸！

【材料】

鴨蛋，肉末，蔥，鹽

料酒，醬油，薑末

【做法】

1.肉末加鹽，料酒和醬油和少許水醃製一段時間。

2.準備蔥花，薑末，蔥白蔥綠分開。

3.熱鍋下油，先爆香蔥綠和薑末。

4.下醃製好的肉末翻炒至變色。

5.鴨蛋加少許鹽打散

6.倒入打散的蛋液，中小火定型一下，最後用鏟子隨意弄碎塊狀。