炒肉末的做法 荸薺炒肉末的做法

荸薺炒肉末是一道家常菜，荸薺營養價值極高，含有豐富的粗蛋白，能幫助大腸蠕動，幫助通便。荸薺炒肉末的做法比較簡單，幾步就能完成，還加入了雪裡蕻，味道更加豐富。

炒肉末的做法

食材：

雪裡蕻200克、肉末200克、荸薺5個、小蔥2根、姜2片、食用油5克。

荸薺炒肉末的做法：

1、雪菜浸泡兩個小時，撈出切末；

2、荸薺洗淨切小丁；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成，下蔥、姜煸香，再放入肉末滑散，炒出香味，加入雪裡蕻和荸薺一起炒；

4、炒至斷生後，盛出即可。

小貼士：

荸薺中含有很多的蛋白，而且是粗蛋白，此外還有一定量的澱粉，這些物質對於我們的大腸是非常有幫助的。可以刺激腸道的蠕動，能夠使我們的腸道更加的通暢，尤其是出現了便祕的情況，吃一些荸薺的話能夠改善便祕。