怎樣炒鴨肉好吃 炒鴨肉的簡單做法

鴨肉是非常滋補的食材，但是鴨肉的做法比較麻煩，很多人都不願意在家裡做，那麼今天就教大家一道能在家裡輕鬆完成的菜餚，那就是炒鴨肉。炒鴨肉看似簡單，其實還是很有技巧的，怎樣做鴨肉才沒有腥味？怎樣炒鴨肉更好吃？怎樣讓鴨肉口感更嫩？教你這個方法，你也可以嘗試一下。

怎樣炒鴨肉好吃

食材：

鴨肉200克、薑片適量、鹽1茶匙、醋1茶匙、油適量、玉米澱粉1湯匙

炒鴨肉的簡單做法：

1、鴨肉剁成塊，放入鹽、玉米澱粉抓勻醃製10分鐘；

2、鍋中倒入少許油，油溫燒至7成熱，放入薑片爆香，再加入鴨肉一起炒；

3、最後再放入醋炒5分鐘左右，盛出。

小貼士：

鴨肉本身帶著腥味，所以在製作之前，一定要先醃製一下，醃製的目的是讓鴨肉更加的入味，同時也能去除腥味，還能讓鴨肉的口感更嫩。