教你南瓜蒸發糕，比饅頭好吃多了，軟綿香甜，女人小孩吃了都好！

我這個人啊平時就愛吃高油高糖高熱量的~ 但是到了過年過節的反而總想著吃。

用料

南瓜335克

高筋麵粉580克

酵母5克

油少許

鹽少許

南瓜蒸餅的做法

南瓜去皮收拾乾淨後切成小塊，放鍋裡蒸，蒸好後搗成泥，晾到有些30度左右放酵母。

然後再加入麵粉揉成麵糰，全程沒有放過水，麵糰揉好後略硬，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

發到二倍大時就0k了。

麵糰排氣後用擀麵杖擀成薄些的麵皮，麵皮呈長方形。

再在麵皮上刷層油撒些鹽，切成大小同等的方形，然後疊加。

疊好後再用擀麵杖輕輕地擀幾下，然後放水溫40度的蒸鍋裡，等待第二次發酵。

發好後再點火，開氣後計時20分鐘後就關火，燜5分鐘，取出後就可以吃了，如果你是完美主義者就用刀切去不規整的四邊，然後放在盤中，這樣就可以了！

小貼士

如果你感覺我的餅有些厚，可以再擀薄些，防止麵皮粘在面板上可以在面板上刷些油，霍面時根據情況一點一點加麵粉，加到你滿意為止。