重芝士蛋糕的做法 烤重芝士蛋糕方法

重芝士蛋糕是一道由奶油乳酪、消化餅、細砂糖、雞蛋、玉米澱粉、黃油等食材製成的美食。這是一道甜點，平時我們都是在外面買，其實可以嘗試一下在家裡做，步驟簡單。

烤重芝士蛋糕方法

食材：

奶油乳酪250克、消化餅乾100克、雞蛋2個、玉米澱粉15克、牛奶80克、黃油50克、細砂糖80克、檸檬汁10克

重芝士蛋糕的做法

1、消化餅乾壓碎；

2、黃油放入鐵盆中軟化，加入餅乾碎拌勻，倒入模具中，壓平壓緊；

3、碗中加入奶油乳酪，倒入細砂糖，打至順滑無顆粒狀；

4、雞蛋加入到碗中，加檸檬汁，倒入玉米澱粉、牛奶，攪打成麵糊；

5、把蛋糕麵糊倒入鋪好餅底的蛋糕模具裡；

6、烤盤中倒入熱水，將蛋糕模表面裹上錫紙，放入烤盤中，放入提前預熱到160度的烤箱，上火160度下火80度，烤1個小時；

7、放冰箱冷藏4個小時，脫模後切成小塊即可。

小貼士：

蛋糕烤制的時間根據自己加的烤箱具體情況而定。