酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲的家常做法介紹

酸辣土豆絲是知名的川菜，很多人都喜歡吃，酸辣土豆絲的做法簡單，準備土豆，青椒，紅椒等食材，青紅椒切絲，土豆切絲，油鍋中放蒜末，花椒等炒香，放土豆絲大火爆炒至斷生，放青紅椒絲炒勻，放鹽和醋調味出鍋即可。

酸辣土豆絲的家常做法介紹

主料：

土豆2個，青椒1個，紅椒20克；

輔料：

幹辣椒3個，蒜2瓣，花椒2克，鹽半勺，雞精半勺，醋1勺；

酸辣土豆絲的做法步驟：

1.青紅椒切絲，土豆切絲，放入清水中清洗2遍，撈出待用；

2.幹辣椒3個剪小段，蒜2瓣切末；

3.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末、花椒、幹辣椒炒香；

4.放入土豆絲大火爆炒至土豆絲斷生；

5.放入青紅椒絲炒勻；

6.放入鹽半勺、雞精半勺、醋1勺翻炒均勻即可。

小貼士

1. 中和養胃、健脾利溼：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生

日常生活中，土豆算是餐桌上最常見的蔬菜了，土豆的做法多樣，也很好吃，今天介紹的酸辣土豆絲的做法大家都學會了嗎？酸辣土豆絲老人小孩也都非常的愛吃，是一道很受歡迎的家常菜。