毛豆炒肉絲的做法 毛豆炒肉絲怎麼做

毛豆炒肉絲是一道非常受歡迎的菜品，製作原料主要有尖椒、毛豆、瘦肉等。注意食材需要瀝乾水分，豬肉宜切細，抓勻生粉。毛豆炒肉是一道色香味俱全的菜餚，很多吃過的人都說好，你也試試吧！

毛豆炒肉絲怎麼做

食材：

尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、鹽1勺、醬油1勺、老抽1勺、雞精1勺、食用油適量。

毛豆炒肉絲的做法：

1、毛豆洗淨淨，尖椒切絲；

2、瘦肉切絲；

3、鍋燒熱，放入辣椒熗香，然後撈出；

4、鍋中倒入適量的油，放入肉絲炒至變色，再把毛豆放入鍋中，繼續炒，調入適量鹽，倒入辣椒翻炒均勻；

5、最後放1勺醬油、1勺老抽，1勺雞精，翻炒均勻盛出。

小貼士：

毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。