涼拌洋蔥土豆絲的做法 洋蔥土豆絲怎麼做好吃

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。今天小編為大家介紹一種洋蔥涼拌的做法，脆嫩的口感，營養又美味，一起來看看吧！

涼拌洋蔥土豆絲

食材：土豆1個 洋蔥30克 小米椒2個 蒜2瓣 蔥1根

步驟：

1.土豆去皮，切成細絲，泡在清水中。洋蔥切細絲。小米椒2個斜刀切成細絲，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花

2.碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻後調成醬汁

3.鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲焯水，撈出放入涼水中，再瀝乾水分

4.碗中放入切好的洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲。倒入調好的醬汁拌勻後裝盤，撒上蔥花即可

小貼士

洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。