蘑菇炒肉怎麼做 蘑菇炒肉的家常做法

平菇洗淨，撕成小朵，青椒切絲，紅椒切絲，洋蔥切條，大蒜切片，蔥切末，豬肉切成肉絲，豬肉里加澱粉、料酒、醬油醃製15分鐘，鍋裡熱油，蔥蒜放進去炒香，倒入肉絲一起翻炒，盛出，再倒油，平菇炒至變軟，倒入青紅椒絲，炒至斷生，將肉絲放進去，調鹽炒勻，盛出。

蘑菇炒肉怎麼做

用料

豬肉1小塊，平菇適量，青椒1個，紅椒1個，洋蔥半個，澱粉少許，鹽少許，醬油1勺，料酒1勺，蒜3瓣，蔥1段

蘑菇炒肉的家常做法：

1.平菇洗乾淨，然後撕成小朵。

2.青椒1個切絲，紅椒1個切絲，洋蔥半個切條，大蒜3瓣切片，蔥切末。

3.豬肉1塊洗乾淨，切成肉絲。

4.豬肉裡面加入澱粉適量，料酒1勺、醬油1勺抓勻，醃製15分鐘。

5.鍋裡熱油，將蔥蒜放進去炒出香味，接著倒入醃好的肉絲一起翻炒，盛出。

6.再倒少許油，平菇倒進去炒至變軟，然後倒入青紅椒絲，炒至斷生。

7.將肉絲放進去一起炒，調入鹽少許，翻炒均勻，盛出。

小貼士：

蘑菇炒的時候會出水，所以一定要最後放進去。

喜歡吃辣的朋友可以將青紅椒絲換成小米椒。