平菇炒肉的家常做法 平菇炒肉怎麼做

平菇洗淨撕成塊，紅椒切絲，小蔥切蔥花，豬肉1塊洗乾淨，然後切成片，鍋裡倒油，燒熱之後，下入肉片炒至出油，下入平菇和紅椒絲，一起翻炒，平菇斷生之後，加入少許鹽拌勻，最後下入蔥花翻炒均勻，裝盤即可。

平菇炒肉怎麼做

原料：

平菇適量，豬肉1塊，鹽少許，紅椒1個，蔥2根

平菇炒肉的家常做法：

1.平菇洗乾淨，然後撕成塊，紅椒切絲，小蔥2根切蔥花。

2.豬肉1塊洗乾淨，然後切成片。

3.鍋裡倒油，燒熱之後，下入肉片炒至出油。

4.下入平菇和紅椒絲，一起翻炒，平菇斷生之後，加入少許鹽拌勻。

5.最後下入蔥花翻炒均勻，裝盤即可。

小貼士：

平菇在炒的時候會出水，所以炒的時候大火爆炒，調好味馬上出鍋。

平菇是帶有生味，如果不喜歡，在炒之前可以先焯水去味。