抗霾進行時！7種清肺排毒最強食物一定要多吃！

今天給大家推薦7種食材，都是清肺、緩解呼吸道問題的好幫手，霧霾天一定要多吃哦！

鮮魷魚200g、野木耳80g、葡萄籽油、鹽、蠔油、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖、清水、蒜末

1.將鮮魷擇洗乾淨，切圈。用廚房剪刀剪去木耳的蒂。

2.準備芡汁（適量的蠔油、雞粉、砂糖、胡椒粉、生粉和清水）。

3.將野木耳焯燙一遍。

4.熱油鍋，放入蒜末爆香。

5.放入魷魚圈爆炒至八分熟。

6.倒入芡汁，放入木耳，快炒幾下，即可關火。

豬血300g、黃豆100g、油、鹽、生薑、牛肉醬、味素、高湯

1.黃豆浸泡清水2小時，泡發洗淨待用

2.豬血切片，在清水中反覆漂洗，將碎裂的血渣洗淨

3.坐鍋起油，下薑片爆香

4.下牛肉醬炒香

5.下黃豆，翻炒2分鐘

6.下高湯，轉大火煮沸，轉中火煮30分鐘

7.下豬血、味素、鹽，中火煮15分鐘

8.下青杭椒圈，攪拌均勻，煮2分鐘，起鍋即可

嫩豆腐1塊、鹹鴨蛋3個、油、鹽、雞粉、水澱粉

1.鹹鴨蛋煮熟後，去掉蛋白只留蛋黃，蛋黃放入碗中，加入少許油，用勺子碾碎

2.鍋子燒熱後，倒入適量的油，調到小火，倒入蛋黃碎，慢慢炒開

3.蛋黃炒開後，加入半碗清水，調到中火，加入適量的鹽和雞粉，攪拌均勻

4.倒入切成小塊的豆腐

5.煮1分鐘左右，倒水澱粉勾芡收汁後即可出鍋

松仁50g、腰果80g、蝦仁300g、南瓜籽、葵花籽、調味雞汁、魚露、生粉、清水、橄欖油

1.蝦仁洗淨，放入碗中，加入適量的食鹽，醃製一會。

2.預備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、魚露和清水拌勻）。

3.熱油鍋，放入腰果，炒熟剷起，待用。

4.原鍋放入松仁，炒熟剷起，待用。

5.倒入適量的橄欖油，放入蝦仁，煸炒變色。

6.將全部堅果放入鍋中。

7.倒入芡汁，煸炒收汁，即可關火上碟。

鯽魚1條、油、鹽、姜、黑木耳、百合

1.熱鍋加油，下姜爆香。

2.將鯽魚洗淨瀝水抹細鹽再衝洗後下鍋，煎至魚塊微有焦皮。

3.另起鍋加水煮開，將煎好的魚下湯鍋。

4.木耳及百合分別用清水泡洗乾淨備用。

5.湯鍋裡大火煮至湯底大開，然後繼續大火催至湯底濃鮮。

6.再轉小火煮至魚出味，將魚骨魚刺魚肉過濾出不要。

7.魚湯回鍋，煮開，下百合。

8.再下木耳繼續開煮，加入適量細鹽,。

銀耳20g、蓮子10g、幹百合5g、葡萄乾、枸杞、冰糖

1.先將幹百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。

2.燉鍋中加滿開水，接通電源後，將幹百合、蓮子、銀耳放入。

3.再將葡萄乾和枸杞清洗一下放入。

4.最後加入冰糖，燉到食材軟爛即可。

秋梨2個、幹銀耳5g、幹木耳5g、糖桂花、枸杞15粒

1.銀耳、木耳、枸杞分別泡開、去根，擇洗乾淨

2.秋梨去皮、去核

3.將泡好的木耳放入秋梨中

4.放入銀耳、枸杞、糖桂花

5.放入蒸鍋中，蒸10分鐘即可