霧霾天氣吃什麼能清肺 霧霾侵襲防霾十大最佳食物

導語：霧霾天裡，一旦吸入汙染顆粒物，對我們的肺影響特別大，所以我們要多吃一些清肺食物。那麼霧霾天氣吃什麼能清肺呢?說到清肺，很多人應該首先想到的梨。吃梨確實沒錯，但其實還可以吃其他一些食物。一起來看看下面的霧霾侵襲防霾十大最佳食物吧。

霧霾天氣吃什麼能清肺 霧霾侵襲防霾十大最佳食物

霧霾天清肺食物

木耳：木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效與作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，並具有防治缺鐵性貧血的功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

荸薺：中醫認為，荸薺性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱養陰，生津止渴，消積化痰，止血止痢之功，本品性味多汁，性寒清熱，適用於熱病傷陰，津傷口渴，陰虛肺熱，肺燥咳嗽，食積不消，血痢及崩漏下血等。因此，霧霾天氣不妨吃點荸薺養肺。

白蘿蔔：白蘿蔔根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。可做奶燉蘿蔔湯。在蔥姜加清水後，將稍炸過的蘿蔔塊和牛奶放入同燉，爛後放鹽即可，既滋補又清肺。

銀耳：銀耳味甘、淡，性平，無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質，是良好的潤膚食品。

雪梨：雪梨味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿蔔素等。有潤肺清燥、止咳化痰之功效。藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒，確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生津的作用。如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

柚子：柚子性味甘寒，能潤肺清腸。注意每天吃2，3塊即可，否則易胃寒，或者將柚子皮、果肉和冰糖慢燉製成柚子茶。山楂中的槲皮苷具有促進氣管纖毛運動排痰平喘的功效，能輔助治療支氣管疾病。

柿子：現在還是吃柿子的季節，所以在這霧霾天氣裡，柿子還是最好的選擇。中醫認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對於咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。

霧霾天飲食

豆漿：豆漿營養非常豐富，不同種類的豆磨成的豆漿還有相應的獨特益處。含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸以及鐵、鈣等礦物質。除了易吸收外，裡頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負擔。

甘蔗：青皮甘蔗，是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質，在南方人們習慣用它來煲制各種糖水，清甜並帶有花香味的汁水讓秋天美好起來。

枇杷：枇杷是我國民間最常見的一種清肺潤肺的食材。含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。可生食，也可以製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等來食用，蜜炙後食用更具有清肺和胃、降氣下疾的作用。

食譜推薦：

南瓜番茄湯

材料：南瓜、蘋果、胡蘿蔔。

做法：南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。南瓜胡蘿蔔加入足量清水，上火煲煮，沸騰後，轉文火煲10分鐘。加入蘋果大火煮沸，加入小番茄，大火煮沸，最後轉文火煲10分鐘即可。

功效：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　枇杷銀耳湯

材料：枇杷150克，銀耳(幹)10克;白砂糖150克。

做法：先將銀耳用冷水泡發，除根洗淨，放入碗內加少量水，上籠蒸1小時左右，使銀耳粘滑成熟。將枇杷剝去皮，挖去籽，切成指甲片。淨鍋中加清水500克燒開，先下蒸好的銀耳，燒滾後再放入枇杷片和白糖，裝入大湯碗即成。

功效：湯中銀耳富含膠質，同時有清肺，潤肺功效，其豐富的纖維質還能通腸清宿便，枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。