椰奶芋圓自己動手做,簡單易做好吃到飛起!
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材料:
紫薯、南瓜
木薯粉、椰漿
牛奶、煉乳
自制蜜紅豆
椰奶芋圓的做法:
1.紫薯去皮切片。
2.鍋內燒開水,將紫薯蒸熟。
3.用勺背將蒸熟的紫薯碾成泥。
4.加入適量木薯粉揉成麵糰。
5.南瓜切片蒸熟後壓成泥,濾去多餘水分。
6.加入適量木薯粉揉成麵糰。
7.將紫薯麵糰搓成條狀。
8.用刀將紫薯條切成小段。(同樣方法完成南瓜圓)
9.鍋內燒開水,放入芋圓煮至芋圓浮上水面。
10.將煮熟的芋圓撈出用純淨水浸泡一下後控幹水分。
11.取牛奶一包,加入適量椰漿攪拌均勻。
12.在椰奶中加入適量煉乳調味。
13.將煮好的芋圓放入椰奶中。
14.加入適量蜜紅豆。
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