煎雞蛋怎麼做好吃 煎雞蛋的家常做法

煎雞蛋大家都會做，今天要教大家一道非常有特色的煎雞蛋醬油，在煎雞蛋的同時，還加入了醬油，不僅在口感上更加鹹鮮，營養也更好。喜歡吃煎雞蛋的可以嘗試一下。

煎雞蛋怎麼做好吃

食材：

雞蛋3個、熟白芝麻5克、生抽4克、清水50毫升、油適量。

煎雞蛋的家常做法：

1、生抽與清水倒入碗中，混合；

2、鍋中倒入食用油，油溫6成熱，打入三個雞蛋，兩面煎至定型；

3、倒入調好的醬汁，大火煮10分鐘；

4、鍋中撒入芝麻，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：

雞蛋的蛋白質結構由緻密變為鬆散，易為人體消化吸收。當然，過度加熱後，蛋白質過度凝固，也不利於消化吸收。所煎雞蛋的時候，不宜煎太長時間。