黑枸杞可以泡酒嗎 黑枸杞不能和什麼一起吃

黑枸杞中富含了花青素，是非常難得的抗氧化物質，因此備受追捧。黑枸杞的藥用價值比紅枸杞還要高，紅枸杞經常被用來炮製成藥酒，那麼黑枸杞可以泡酒嗎?黑枸杞雖然營養豐富，但是在食用方面有一些注意事項，比如黑枸杞不能和什麼一起吃?下面來詳細瞭解下。

黑枸杞可以泡酒嗎?

黑枸杞也是可以用於泡酒的。

做法：準備250g到300克的黑枸杞，將其中的雜質和枸杞蒂去掉後放入一個乾淨的玻璃瓶中，然後加入約150g的冰糖，最後再加5kg的純釀白酒，用保鮮膜將其瓶口密封，最後將玻璃管放再比較陰涼的地方存放一個月左右，時間一到就可以直接飲用了。

黑枸杞不能和什麼一起吃?

1、奶製品

為啥說黑枸杞不宜與奶製品一起吃呢，因為黑枸杞中富含的果酸和果膠物質易與奶製品的蛋白質發生反應產生不易溶於水的凝塊，凝塊不容易被消化吸收，給人的腸胃造成極大的負擔，所以在食用黑枸杞的同時最好避開奶製品類。

2、綠茶

黑枸杞和綠茶分別沖泡飲用是沒毛病的，但是不能將綠茶和黑枸杞一起沖泡，這會大大降低黑枸杞的營養價值。這是因為綠茶中含有的鞣酸和黑枸杞的物質反應產生難以被吸收的物質，所以不建議兩者一起沖泡飲用。

3、螃蟹

螃蟹是屬於寒涼性食物，而黑枸杞是屬於滋補溫性食物，兩者性味相撞，同食的後果常伴有噁心、嘔吐、腹瀉的情況，所以螃蟹這類的極寒食物最好與黑枸杞分開食用。

4、藥性溫熱食物

黑枸杞本身就是比較滋補類的食材，如果再和同樣溫補類的食物同時，有可能會引起滋補過盛、上火、流鼻血的情況滋補類食物如紅棗、桂圓等，這類食物其實不太適合與黑枸杞搭配食用。

【溫馨提示】黑枸杞雖然營養價值高，但是也要合理利用好其營養，食用的時候注意合理搭配，才能讓其價值得到充分的發揮。