低筋麵粉可以做什麼 低筋麵粉可以做什麼美食

1、蛋糕。低筋麵粉沒有筋力，製作出來的食物都特別的鬆軟可口。因此低筋麵粉拿來做蛋糕是最好的，做出來的蛋糕不僅鬆軟可口，還入口即化。2、餅乾。將餅乾材料混合烤制即可。3、千層蛋糕，千層蛋糕的皮用低筋麵粉製作口感會非常的好。4、還可以用來做薄脆餅，拷蛋撻，水果蛋糕，戚風蛋糕等。

低筋麵粉做蔥油花捲：

1、首先將香蔥切末。然後碗中放乾酵母、牛奶、白砂糖和低筋麵粉，然後攪拌成絮狀，揉成麵糰，發酵十分鐘。

2、在案板上刷油，將麵糰對半切開，擀成面片。

3、然後刷油，倒入蔥末，再攤勻，對疊，切段，兩兩疊起，壓線，拉長卷一圈，捏緊介面，然後再發酵一小時。

4、在鍋中隔水，大火蒸15分鐘之後取出裝盤，就可以食用了。

低筋麵粉做戚風蛋糕：

1、首先將適量鴨蛋打散，放入適量牛奶、適量白砂糖、適量低筋麵粉、混合均勻，搖晃出氣泡。

2、然後將其倒進紙杯，再放入烤箱，烤箱上下180°，烤三十分鐘之後擠上奶油，最後再放上自己喜歡的水果就可以食用了。