豬肉燉粉條的做法

食材：豬五花肉300克 粉條80克  大蔥1根 姜1塊 蒜3瓣 八角2個 桂皮1塊 香葉2片 料酒1勺 蠔油1勺 生抽1勺（大勺） 老抽半勺 冰糖10克

步驟：
1.五花肉洗淨切塊。粉條放入溫水泡發。大蔥切段，薑切片，蒜切末。

2.鍋中倒入適量水，放入五花肉焯熟後撈出。

3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒勻。加入姜蔥蒜、八角、桂皮、香葉炒香。

4.放入蠔油1勺、料酒1勺、生抽1勺（大勺）、老抽半勺、鹽1勺、清水適量。大火煮開。換小火燉20分鐘。

4.放入粉條燉5分鐘即可盛出。