河北南宮薰菜怎麼做

南宮薰菜是河北省南宮市漢族傳統名菜，選用優質豬肉，並按比例新增鮮雞蛋、純正綠豆 澱粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火燻烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味。