蘇州有什麼特產 蘇州特產都有什麼

蘇州特產有陽澄湖大閘蟹、碧螺春茶、蘇式糖果蜜餞、太倉肉鬆、虞山綠茶、蘇繡、鳳凰水蜜桃、蘇州豆腐幹、蘇州滷鴨、櫻桃肉、太湖綠洲葡萄、王莊西瓜、蘇州湖筆、酒釀餅、新毛芋艿。

　陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹產於江蘇崑山地區，這是全國知名的產品，俗稱清水大蟹，特點是體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛。陽澄湖大閘蟹肉質膏膩、十肢矯健，每逢金風送爽、菊花盛開的時候，正是金爪蟹上市的旺季。煮熟後，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是蘇州的著名特產，也是中國我國十大名茶之一。經過殺青、烘炒、揉搓等一系列特殊工藝加工而成。蘇州洞庭碧螺春茶全部是用嫩芽製成，條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。向來被人們視作茶中精品。

蘇式糖果蜜餞

蘇式糖果蜜餞是蘇州特產之一，選料講究，製作精細，還有獨特的配方和工藝。糖果的配料主要是松子、核桃、芝麻、瓜子仁，這就是蘇式糖果的特色。蘇式糖果蜜餞鬆軟可口，甜、酸、鹹適宜，有青梅、白糖蓮心、天香蜜棗等160多種，其中金絲蜜棗是蘇式糖果蜜餞中的傳統產品，很受歡迎。

太倉肉鬆

太倉肉鬆是江蘇省太倉市特色傳統食品，“太倉肉鬆”被譽為中國食品一絕，名氣大，銷量很高。肉鬆可以佐早餐，充冷盤，很多人喜歡吃。太倉肉鬆已經有一百多年的製作歷史了，選用新鮮豬後腿精肉，再加上醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒等佐料加工而成，滋味鮮美。