橘子的營養價值及功效 橘子不能和什麼同食

導語：橘子俗稱“桔子”，它是一種深受消費者喜愛的水果。橘子果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。日常生活中，很多朋友都會食用橘子，但是要注意的是，橘子不可和一些食物同食，否則會引發身體不適。那麼，橘子不能和什麼同食?橘子的營養價值及功效分別又有哪些呢?下面，本站就帶您去一一瞭解!

橘子俗稱“桔子”，它是一種深受消費者喜愛的水果。

橘子的基本介紹

橘子為芸香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱為柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之一。橘子有特殊的構造，外果皮相當堅硬，生時綠色，成熟時有黃、橙、紅等色;中果皮乳白或淺黃色;果肉皮成薄膜狀，分成八～十數室，每室皆含有多量汁液，為可食用部分。橘子常被稱為懶人水果，其不必洗、不需削皮的特性，吃來確實方便，加上外皮金黃色澤，一直是華人眼中討喜的水果。桔子是柑桔類的代表之一，維他命C含量當然不在話下，只要吃三個橘子，就可以滿足一天人體所需的維他命C。

橘子的營養價值及功效

1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。

2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。

4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

橘子果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。

橘子不能和什麼同食

1、鰻魚

鰻魚與橘子相剋，同食會中毒。

2、花紅

花紅與橘子相剋，花紅、橘子性均溼熱，同食易使人上火。

3、黃瓜

橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素，而使橘子的營養價值降低。

4、蟹

橘子與蟹不可同食，鱉肉含有豐富的蛋白質，而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鱉肉同時食用，水果中的果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。

5、牛奶

橘子忌與牛奶同食。牛奶裡面的蛋白質會與橘子裡面的過酸和維生素C發生反應，會凝結成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。因此人們在喝牛奶之後的1個小時內一定不能吃橘子。

6、雞蛋

雞蛋與橘子相剋，雞蛋含有豐富的蛋白質，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。